2016年10月，“郫县豆瓣宴”荣获第十三届成都美食节川菜十佳宴席金奖。这一颇具地方特色的川菜特色宴席自正式推出后，深受消费者青睐。“郫县豆瓣宴”已成为郫县人接待、聚会的首要宴席。 郫县豆瓣宴由21道菜品构成，分别为：7道凉菜、8道热菜、1道汤菜、3道随饭菜及两道小吃，中间有一个看盘，当然这个可以是主菜之一也可以是装饰。 那么，“郫县豆瓣宴”是如何产生的？又是如何发展的呢？“郫县豆瓣宴”产生背景 郫县是中国农家乐的发源地，餐饮旅游业一度是郫县经济的支柱产业。但近年来，餐饮旅游特别是农家乐已发展到瓶颈期，周末爆满，平时冷清，各餐饮企业急需软件提升，特供更加有特色的餐饮服务，才能吸引越来越挑剔的消费者们。“郫县豆瓣宴”创意出炉 2014年8月，成都蜀都川菜产业投资发展有限公司董事长、中国·川菜文化体验馆馆长、四川省郫县豆瓣股份有限公司董事长徐良，在郫县餐饮同业公会半年总结会上，首次提出开发“郫县豆瓣宴”的创意，此番建议得到了与会嘉宾的一致认可。2014年下半年郫县餐饮同业公会会长钟大作牵头着手进行郫县豆瓣宴相关筹备工作。“郫县豆瓣宴”大赛横空出世 2015年8月31日，在郫县铜壶苑·泰兴店举行“郫县豆瓣席”比赛活动启动仪式。郫县餐饮业、旅游业、文化界众多人士参加了这一特殊的具有川菜特色餐饮转型发展重大意义的活动。“郫县豆瓣宴”制作大赛盛况空前 2016年3月24日主题为“创新郫县特色餐饮，弘扬川菜美食文化，打造‘郫县豆瓣宴’品牌”的2016川菜文化旅游节暨第四届郫县豆瓣博览会郫县豆瓣宴制作大赛正式启动。豆瓣鲜肉包、豆瓣黄金肘、豆瓣拌鹅肠……伴随着一席以郫县豆瓣为主要原材料、调味料制成的筵席在期待中亮相，打开了郫县餐饮新境界。“郫县豆瓣宴”荣获金奖 2016年10月第十三届成都美食旅游节上，来自郫县餐饮同业公会的“郫县豆瓣宴”荣获第十三届成都美食旅游节川菜十佳宴席金奖。一桌豆瓣宴将郫县所产的干、鲜豆瓣和豆瓣酱、阴豆瓣等以各种专业手法融入整桌菜品，让豆瓣在整桌菜品中无处不在，将豆瓣的美味发挥得淋漓尽致！“郫县豆瓣宴”走向世界 在第13届成都美食节上，郫县豆瓣宴获评十佳川菜筵席金奖，来自海内外的60多家主流媒体进行报道。谷歌、推特、youtube等平台制作美食旅游节宣传页并推送相关视频，在欧洲、北美洲、大洋洲有超过500万人次关注。携程面向全球12个国家和地区投放广告，收获超过6000万的浏览量。这被认为是郫县豆瓣宴走向全球的标志。